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榆社县市场和质量监督管理局

来源:山西爱卫
2018-02-13 17:53:17 点击:
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向消费者发出春节、元宵节期间食品安全消费警示

 
       春节、元宵节将至,为确保广大消费者饮食安全,度过一个健康、祥和、平安的节日,榆社县食品安全委员会办公室、县市场和质量监督管理局提醒广大消费者在欢度佳节之际要关注饮食安全:
      一、消费者应当从正规厂家购买食品及食品原料。消费者在选购食物时,一定要选购新鲜食品及食品原料,不要购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜;购买熟食卤味要选择证照齐全的正规店产品;购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家、储存条件等重要信息,拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品和“白条肉”等来历不明、价格低廉的食材;购买食品时要保存好购物发票等消费凭证。
       二、消费者外出就餐或集体聚餐要注意食品安全。外出就餐时,尽可能“寻找笑脸就餐”,年夜饭应选择环境整洁、店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、量化分级公示牌的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位;不食用路边、露天流动小摊点提供的食品,不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜;在餐饮服务单位消费后,要尽量索取并保留相关票据。集体聚餐时,应使用合格的食品原料;食品原料要充分清洗;生熟食物要分开处理和贮存,加工制作工具宜生熟分开,以免相互污染;食物要彻底煮熟,留存隔顿的熟食品,食用前要彻底加热。
      三、谨慎食用高风险食品。食用果蔬前,宜先浸泡10分钟,用净水冲洗3遍,减少或消除农药残留;慎食卤熟食、盒饭、冷荤凉菜等易变质食品和生食海(河)鲜水产品等易过敏食品;不吃野生菌类、有毒野菜、发芽土豆和死亡水产品等容易引起食物中毒的食物和河豚鱼等高风险食品;不吃腐败变质的食品,以防“病从口入”。应多吃富含维生素和蛋白质的食物,多吃一些蔬菜、豆制品。
       四、发生疑似食物中毒应及时报告或投诉。消费者就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状的,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据,及时拨打举报投诉电话,向监管部门投诉举报。各餐饮单位应建立食物中毒应急机制和报告制度,一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,并立即向市场和质量监督管理部门和卫生部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。